Давайте поговорим о цифрах. Несмотря на все усилия ООН ликвидировать голод к 2030-му году, более
820 миллионов человек недоедали в прошлом году. В то же время более трети всех продуктов не добрались до стола — они или испортились при перевозке, или были выброшены жителями развитых стран. Это привело к потере около
1,3 миллиарда тонн продуктов на сумму около триллиона долларов. На самом деле, мы сталкивается с проблемами на каждом этапе производства продуктов. Поскольку через 30 лет из-за роста населения планеты спрос на продовольствие удвоится, от фермеров и поставщиков ожидают больших объёмов производства в условиях ограниченных ресурсов.
К счастью, уже сейчас существуют технологии, которые повышению урожайность и обеспечивают устойчивый рост мирового сельского хозяйства. Если раньше фермеры принимали решения на основании неточных прогнозов и интуиции, то современные инструменты на стыке технологической и сельскохозяйственной отрасли обещают изменить эту ситуацию.