Турецкие фермеры о том, как OneSoil помогает вести семейный бизнес

— Расскажите немного о себе. У вас семейный фермерский бизнес, верно? С чего он начался?

Умит: Мне 49 лет, я живу в турецком городе Текирдаг (200 км к востоку от Стамбула — OneSoil). А это мой племянник Йиыт Богур, ему 32 года. Насколько мы знаем, наша семья начала заниматься фермерством ещё во времена Османской империи. Тогда наши предки жили в Болгарии, где и освоили сельское хозяйство. В 1942 году они переехали в Турцию, в 1960-х годах начали торговать сельскохозяйственными товарами, а в 1971 году построили мукомольную мельницу. Она проработала до 2014 года. После закрытия мельницы мы продолжили семейное дело, но пошли своим путём: купили 200 га земли и начали выращивать пшеницу и подсолнечник.

У нас в Турции зерновые и масличные культуры обычно продают через 4−5 месяцев после сбора урожая. Дело в том, что сразу после уборки предложение сильно превышает спрос, следовательно, трейдеры и фабрики снижают закупочные цены. Поэтому фермеры вроде нас, у которых достаточно места для хранения зерна, предпочитают немного подождать и не продавать урожай сразу. Это даёт больше возможности заработать. Например, наша средняя прибыль составляет около 40−45%.

— Как устроена работа фермы? Сколько людей у вас в команде?

Йиыт: В коллективе 7 человек. Кроме меня и Умита, на ферме работают ещё 2 члена нашей семьи — Хасим и Сабри. Руководит фермерским бизнесом мой дядя Умит. Он определяет для нас задачи и собирает всю связанную с работой информацию в Google Sheets. Там вы можете найти всё: не только список обязанностей, но и меню обеда, и размер денежных бонусов, которые получают сотрудники.

Из сельскохозяйственной техники у нас есть 3 трактора (Massey Ferguson 144 л.с., John Deere 145 л.с. и Landini 100 л.с.), зерноуборочный комбайн, сеялки и другое мелкое оборудование. Бортовых компьютеров на тракторах нет, поэтому, если необходимо дифференцированно внести удобрения и семена, делаем это вручную. К слову, мы в постоянном поиске лучших удобрений, семян и программного обеспечения, которые помогут увеличить прибыль и наладить устойчивое сельскохозяйственное производство.

— Какими инструментами точного земледелия вы пользуетесь? Как вы узнали о OneSoil Scouting?

Умит: Вначале мы оценивали эффективность внесения удобрений и других полевых работ только во время обхода поля. Затем начали использовать дроны: составляли карты полей, следили за тем, как развиваются растения. Очень скоро мы узнали, что всё это можно делать с помощью спутниковых снимков.

Но на то, чтобы найти эти снимки и обработать, уходило много времени и сил (спутниковые снимки используют для расчёта индекса NDVI — OneSoil). В свободном доступе найти их можно только в низком разрешении. С учётом площади наших полей расчёт NDVI превращается в непростую задачу.

Однажды я листал AppStore, чтобы найти хоть что-то, связанное с NDVI. Наткнулся на приложение OneSoil и понял: это то, что надо! Говорю дяде: «Всё, больше не нужно искать снимки со спутника Sentinel-2! Теперь у нас есть приложение». Он был счастлив, радовался тогда, как ребёнок. Ведь приложение мгновенно решает нашу задачу: мы выбираем своё поле на экране смартфона, и уже через несколько секунд видим индекс вегетации. Так просто!

— Какие функции приложения OneSoil Scouting и веб-платформы OneSoil вы используете?

Йиыт: Мы пользуемся как мобильным, так и веб-приложением. Самое полезное для нас — карты NDVI. Мы даже нашли корреляцию между индексом вегетации и урожайностью. Кажется, что по NDVI можно понять, сколько тонн урожая удастся собрать на поле. Например, на одном участке индекс NDVI был 0,6, и мы получили там урожайность 5 т/га. На полях, где индекс был около 0,7, собрали 6,5−7 т/га. С индексом вегетации 0,40 получили 3,5−4 т/га урожая. Сейчас мы исследуем эту закономерность.

Кроме того, мы пользуемся платформой OneSoil для отслеживания суммы эффективных температур и накопленных осадков, проверяем прогноз погоды и оставляем заметки для тех участков поля, которые хотим проверить.

— Расскажите о конкретном случае, когда OneSoil помог вам найти и устранить проблему на поле.

Умит: Например, в прошлом году я обнаружил инфекцию на одном из участков. У нас есть два поля, расположенных рядом друг с другом. Однажды я увидел в приложении OneSoil Scouting, что на одном из них индекс NDVI упал. Отправился в проблемную зону — оказалось, на участке развился склеротиниоз.

У нас есть сосед, Саломи, ему 70 лет, и он тоже активный пользователь OneSoil. Однажды мы увидели, как он с волнением показывает приложение своим друзьям: «Вот, я смотрю на своё хозяйство, используя спутник!»

…В конце нашего разговора хотелось бы добавить, что все мы, люди, работающие в сельском хозяйстве, — фермеры, IT-специалисты, учёные — должны преследовать одну и ту же цель. Мы должны обеспечивать едой всё человечество и производить качественные продукты.